“Le nostre origini sono in questa Terra, profonde e robuste come le radici degli ulivi secolari e delle querce centenarie che, dalle colline, guardano il mare…“
L’azienda viene fondata negli anni ’70 del ‘900, quando Giuseppe Vulcano acquista i primi terreni nella “Valle Longa”, proprio nel cuore di quello che era l’antico Feudo del “Castello” di Mirto, la fattoria-fortezza di epoca normanna della quale suo padre Pasquale era stato mezzadro e custode, al servizio degli ultimi latifondisti: i Duca Messanelli di Napoli. L’uso di alcuni terreni per la produzione di foraggio e cereali consente negli anni passati, anche di sostenere un piccolo allevamento di bovini ma la produzione principale del fondo è quella, oggi unica, che caratterizza queste colline adagiate tra la sponda meridionale della fiumara del Trionto e il mar Jonio: l’olio d’oliva!
Il testimone passa nel 2017 a suo figlio Pietro il quale, con l’aiuto del fratello Pasquale, battezza così “il Bottino”: uno scrigno di profumi e sapori dono di questa terra aspra ma generosa, che oggi cerca di preservare, con pazienza e tenacia, attraverso il rinnovamento e il recupero degli uliveti e delle strutture di produzione, seguendo le più moderne tecniche di conduzione in regime di agricoltura biologica e conservando il piccolo patrimonio di biodiversità ereditato: “il Bottino” custodisce ad esempio, uno degli ultimi boschetti di querce presenti sul territorio del Comune di Crosia.